楊亮哲2021嚴選好物

聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南安平日本居酒屋居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南輕旅行必到-串燒餐廳推薦

當涼意把樹木涂上一抹黃色，正是喝湯的好時候。老城湯客們清晨見面，劈頭一句就是：“喝了沒？”這是湯客們約定俗成的“規范用語”。 老城人愛喝湯，老城也到處是湯館，羊肉湯、牛肉湯、丸子湯、雜肝湯、豆腐湯、咸湯、甜湯……天色微明，大棚下一口大鍋，熱氣蒸騰，一圈小桌小凳；湯客們彎腰低頭，把半個臉埋在碗里，呼呼嚕嚕，便響成一片。這是老城晨曦中的一景。把吃泡饃說成喝湯，那是老城人太喜歡湯了。 在眾多的湯中，我獨愛豆腐湯。碗上桌，姜裹著蔥一股獨特的清香，便氳氤開來。入眼，蔥絲如發，半青半白，一寸來長，疏朗鋪開；椒油，鮮紅透亮，如顆顆櫻桃，點綴其上；翠綠的白菜葉，似隱似現，鋪就底色；黃、白豆腐片，散落其中，如草地臥石。乍一看，就是一幅團扇的畫面。一張油餅，烙得金黃，切成細絲，往旁邊一放，看一眼，就已醉在其中了。 豆腐湯，食材極簡。豆腐切片，拇指大小，一半用油炸成金黃，一半不炸，隨鍋煮；白菜葉；粉條。佐料，也就鹽、姜、蔥、花椒粉。湯，勾點炒面。簡直就是湯中的斷舍離。 這么簡單，憑啥吸引人呢？師傅說是味。酸甜苦辣咸中，鹽，是第一大味，但只是個平臺，它要“君子不奪他人之美”，不咸不淡，有包容。食材，非越多越好，貴在搭配，放在一起，既要有獨味，還得有合味，突出一個“順”字，順，則自然。自然，也就有了味。 湯，我是喝了多年，真沒想到，味，還有味的道理，這看不見、摸不著的東西，竟如此講究。 想想，其實生活也是一鍋湯，這輩子，能熬得濃郁芳香，人見人愛，花見花開，沒有幾個人。大多數人，都像豆腐湯一樣，簡簡單單，平常日子平常過。能包容，把握好搭配的食材，味，總是有的，即便不是那么濃郁芳香，至少會像碗里的蔥絲和豆腐，一清二白，讓人賞心悅目。 >>>更多美文：心情隨筆

許多人都會說學習應把它當成興趣來做，興趣可以激發我們對學習的熱愛。但是卻不知道興趣往往因為許多事的關注而改變，如果學習這個興趣不能持之以恒的話，就會形成我們所說的---三分鐘熱度。 而習慣則不一樣了，西塞羅曾說過：習慣能造就第二天性。如果把學習當成一個習慣的話，我們每天必須要去學的東西，在我們的潛意識里就會不用提醒自動去做，而不是被動。而習慣這個東西，一旦養成，便是非常難改掉的。 興趣這個東西如果能堅持很久的話，我們并不能否認它的力量，只有熱愛才是最好的教師，它遠遠超過責任感，這是愛因斯坦所說的。 但是興趣是一個人對一件事向往的表現，是主動的而不是被動的，就比如玩游戲，許多人并不是被迫喜歡上的，而是發自內心的關注和向往。如果我們被迫把學習當成興趣，那么興趣的作用就會大幅減少。相反，習慣這個東西，無論是被動也好，主動也好，它總是會習慣性的學下去。 總而言之，學習必須有持之以恒的精神，必須集中注意力高效率的學習。有許多人說：小學是積累基礎的時候。但我卻認為有另外一層意思。小學所學的東西都在初中上冊都基本搞定了，那我們不如說是小學是培養學習習慣的時候。這就會出現，一些人在小學時成績很好，但一到了初中，因為壞的學習習慣使成績一落千丈。如果沒有好的學習習慣是很難招架住初中，高中甚至以后的學習的。 在這里，我們就可以體現出習慣是一個多么厲害的力量啊！所以我們學習要以習慣為主。一個好的學習習慣可以讓我們受益終生。 >>>更多美文：原創散文

兩岸津樓，徑遠由衷鬢迢。 歸來聲怨宿凄寥。 楚辭殤，青燭柢，淚跡華韶。 相思扣，綠柳梢。 筆賦檀箋，寸斷舟波墨條。 衾弦舊年幾許西橋。 一傾壺，庭幽雨，吹落紅綃。 愁連渡，曳影搖。 >>>更多美文：自創詩

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